2月6日~10日のランチメニュー

昨日は引きこもりの一日のはずが素敵なお誘い。
沢山楽しい時間を過ごしました。
ありがとう!!
来週の日曜日も楽しみな一日、それに向かって張り切ってランチスタートです。

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パスタ・・・じっくり煮込んだミートソース
「粗ミンチで肉々しい男前パスタです」

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主菜・・・鶏モモ肉の香草パン粉焼き
「まだまだ酉シリーズが続いています」

たまには

ワインでも紹介しましょう。

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今回はアメリカワイン二種類です。

左、『アクロバット ピノグリ’14』
オレゴン州のピノグリ、フレッシュな香りの中に華やかさも感じます。
味わいは優しくうまみが強く余韻もかなり長い。
幅広く料理にも合いそうです。
今月の目玉メニューの鴨のサルシッチャなんか最高です。

右、『ランチ32 カベルネソーヴィニヨン’14』
カリフォルニア州モントレー、黒いフルーツの香りが主体です。
味わいはパンチは強くはないけれど味はしっかりと感じ取れます。
非常にバランスのよい構成です。
鴨のローストに合わせてもらいたい一本です。

以上久々のワイン紹介でした(笑)

1月30日~2月3日のランチメニュー

わあ、もう2月ですね。
とりあえずあと2日張り切っていきましょう。
お昼までには雨やむかな?

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パスタ・・・白菜とアンチョヴィのオイルソース
「冬は白菜がうまいってことで白菜です」

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主菜・・・鶏ムネ肉のチーズ焼き
「あっさり胸肉にチーズでパンチをきかせました」

1月23日~27日のランチメニュー

昨日は久しぶりな友達との飲み会。
それぞれは会っているけどみんなで会うのはどれくらいかな?
楽しいお酒でした、ありがとう。
さあ1月も後半です、気合入れて参りましょう。

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パスタ・・・ベーコンと玉ねぎのトマトソース
「シンプルですが奥が深い味わいです」

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主菜・・・鶏のハンバーグ キノコのクリームソース
「美味しい組み合わせですね、ソースはバゲットにつけてもグー」

1月16日~20日のランチメニュー

正月疲れは抜けましたか?
ぼちぼち動きが見えてきている今日この頃。
しかし正月明けはゆっくりですね。
お待ちしてますよ~~~
さあ今週もランチからスタートします。

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パスタ・・・鶏ミンチのミートソース
「白身のお肉なので意外とあっさりいただけます、カロリーも優しいです」

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豚肩ロースのローストポーク
「みんな大好きローストポーク、しっかりお肉も食べましょう」

18年ほど前の

いただきものが綺麗になくなりました。

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「コント・ジョルジュ・デュ・ヴォギュエ」のフィーヌです。
アルコールはほとんど感じることなく香りだけが引き立ってました。
全盛期に比べれば優しすぎる味わいでしたが人間と同じ、歳を重ねたら角が取れてくるのかな?と思わせる味わいでした。

ありがとうございました。

 

 

1月10日~13日のランチメニュー

成人の皆様おめでとうございます。
二回ほど成人してますが成長はしてません(笑)
連休もおわり本格的に新年の始まりですね。
今年も張り切って参りましょう。

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パスタ・・・色々野菜の菜園風トマトソース
「オルトラーナって書いたら何って聞かれるのでこの表現です」

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主菜・・・鶏モモ肉の一枚ロースト
「こちらも定番、しっかり噛みしめてどうぞ」

1月4日~6日のランチメニュー

最近20代の頃をよく思い出します。
そろそろかな?
改めまして明けましておめでとうございます。
本日より本格始動のトロワプレジールです。
今年もどうぞよろしくお願いします。
お正月はどうでしたか?
またお聞かせくださいね。
早速ランチスタートします。

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パスタ・・・アンチョヴィと白菜のオイルソース
「白菜食べて百歳まで生きれるかな」

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主菜・・・茶美豚スネ肉のポトフ
「洋風おでんでほっこり暖まってください」