はなっコリーとロマネスコ

こんにちは、スタッフのメンソーレ西平です。

大阪でインフルエンザが流行っているようです。

しっかり野菜を食べて免疫力をつけましょう!!

今回は『はなっコリー』と『ロマネスコ』の紹介です。

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まずは写真左のはなっコリー

山口県で生まれた新しい(平成8年より栽培)野菜。

ブロッコリーを父親に、サイシンという中国野菜を母親に作られた野菜です。

花の部分だけでなく茎の部分も食べれ和洋中の料理方法で楽しめるので

トロワプレジールにピッタリのお野菜です。

はなっコリーの歌まである山口県オリジナルの野菜をぜひ!!

写真右はロマネスコ

ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせて出来たお野菜。

イタリア生まれのこの野菜、ビジュアル重視です。

味や食べ方はカリフラワーに近いですので焼いたり蒸したりラジバンダリ?

あまり形を崩さないように料理をしています。

まだまだ楽しいお野菜が沢山あるのでもし見たことないものが

お皿にのっていたら気軽に聞いてくださいね。