みずの実

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東北産の山菜の一つでちょっと珍しい野菜です。

茎のシャキシャキとした食感がおいしく、実の所はオクラみたいに粘りけがあります。

料理の付け合わせとしてひょっこり顔を出すので、探しながら食べてみてください。