9月1日~9月30日の秋刀魚フェアー

*最新の更新は下記にございます。
《9月1日~9月30日の秋刀魚フェアー》
朝晩過ごしやすくなってきましたね。
食材も益々深みを増す季節になってきました。
今月は秋刀魚です。
佐倉シェフが手間をかけた料理は最高ですよ。
秋刀魚のお刺身を食べられるようになったのは25年くらい前ですかね。
懐かしいホテル時代です。
さあ秋を感じましょう、決して飽きないでくださいね(笑)
目玉メニュー「秋刀魚とジャガイモのテリーヌ」¥500(ワンコイン)
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もう食べたい。
青魚とジャガイモの組み合わせは定番ですね。
ワインは何を合わそうかな。
その他の秋刀魚メニューは
一例
*秋刀魚のカルパッチョサラダ仕立て     ¥ 900
*秋刀魚の炙りと松茸のサラダ        ¥1500
*秋刀魚の香草パン粉焼き          ¥1000
*秋刀魚と松茸のオイルパスタ すだちと共に ¥1600
秋刀魚祭りにお越しください。

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