2月1日~2月28日の鰆フェアー

*最新の更新は下記にございます。

《2月1日~2月28日の鰆フェアー》

 今月は鰆です。
いわゆる寒鰆ですね。
魚に春と書くのですが旬が二度あります。
鰆の火の入れ方と味付けを堪能してください。
今月も佐倉シェフ気合入っています!!
目玉メニュー「鰆の炙りカルパッチョ」¥500(ワンコイン)
皮目を炙り香ばしい鰆。
香りも味の一つです。
泡でも赤でも白でもすすみますよ。
盛り付けは一例です。
目玉ですが無くなることもあります。
お早めに、もしくは予約をお願いします。
その他の鰆メニューは
一例
*鰆のフリットオリエンタルスパイス     ¥ 900
*鰆と冬野菜のヴァプールゆずの香り     ¥1500
*鰆のレアソテー 温サラダ仕立て      ¥1400
*鰆のロースト 色々キノコのクリームソース ¥1600
*鰆のペペロンチーノ            ¥1300
あくまで一例です。
まだまだいろいろ用意してます。

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