マジックオイル

これはおもしろい料理が出来そうだとシェフが購入したのが

写真

《コーヒーオイル》

このオイルと向き合うため日々奮闘中。

熟成した赤ワインやカベルネソーヴィニョン、オーストラリアのシラーズを飲んでいるとき料理の仕上げに香り付けで使うと素晴らしいマリアージュです。

さあ何処で登場するかはシェフ次第。

暑くなっても赤ワインが飲みたくなるように頑張ります。

あっその前にシャンパン飲んでクールダウンすればいいか。

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