月別アーカイブ: 2018年7月

7月30日~8月3日のランチメニュー

皆様台風は大丈夫だったでしょうか?
キャンセルもありましたが安全第一。
昨日は何年振りかのプロレス観戦。
平成最後の年に良い意味での昭和のプロレスを堪能しました。
熱い思いで今週も張り切って参りましょう。

パスタ・・・プッタネスカ
「黒オリーブとアンチョビのトマトソースです」

主菜・・・豚ハンバーグのチーズ焼き
「写真はイメージです、あっさりこってりいかがでしょうか」

ロゼワイン

皆さんのイメージってどうでしょうか?

甘口、初心者向け、中途半端等々いろいろありますね。

まあ飲んでみてください。

「マトゥア ロゼ」
ニュージーランド、ピノノワールを使ったロゼ辛口です。
白は物足らないけど赤はしんどいなあって時に最適です。
ロゼって幅広く合わせることができますね。
飲まず嫌いをなくしましょうか。

私待つは♪♬ BYあみん

 

7月23日~27日のランチメニュー

昨日は久しぶりのフットサル。
暑さをさらに感じテンションアップしました。
心地よい汗でした。
ランチも心地よい汗ををかいていきましょう。

パスタ・・・豚ミンチのスパイシーラグー
「近くのカレー屋さんが行列なんでパスタをスパイシーに仕上げました」

主菜・・・鶏モモ肉の一枚ロースト
「夏バテ解消、スタミナつけて頑張りましょう」

 

歌志内上歌ヴィンヤード

少し前の話ですがヴィンヤード見学に行ってきました。
まだ3年目の畑ですが厳しい条件の中、情熱を感じました。
ソーヴィニヨンブラン、ピノノワール畑を見学させていただきました。
同じ時期に植えても成長は様々。
もちろん芽が出ない樹もあるそうです。
冬には2メートルも雪が積もります。
除草剤を使わない畑にはタンポポやシロツメクサなど、様々な草花が自由に芽吹き、蜘蛛や蝶、トンボなどの虫、鳥たちも畑の住人、本当に自然のど真ん中。
伺った日はあいにくの雨模様でしたが素敵なお話を聞かせていただきました。
これからも応援したくなりますね。
その数日後に大雨に見舞われ一気に枝が伸びたそうです。
数年後どんなワインができるのかな?

ソーヴィニヨンブランの樹です。

 

栽培者の遠藤真人さん、元々飲食経験者です。
話し方の物腰も柔らかく穏やか。
しかし秘めているものをたくさん感じました。

 

その夜のおまけ。
生で見るのは初めてでしたがテレビとは全く違う面白さ。

7月17日~20日のランチメニュー

世間は連休だったんですね。
曜日感覚もなく毎日楽しく過ごしています。
今週は一日少ないランチですがスペシャルでどうぞ。

パスタ・・・キノコのクリーム 生ハムをのせて
「今週限りでしょうか、ハモンセラーノ原木からスライスします」
*なくなりましたらメニュー変更になります。

主菜・・・豚バラ冷しゃぶサラダ仕立て
「今週も暑い日が続きます、あっさりの方はこちらで」

7月9日~13日のランチメニュー

雨も落ち着きやっと梅雨明けでしょうか?
被害もいろいろ大変ですね、これ以上広がらないように。
お店もキャンセル続出でしたが皆さんの安全が大事ですから。
今週お待ちしてますね。

パスタ・・・ベーコンと玉ねぎのトマトソース
「アマトリチャーナって書くと僕もわからないのでわかりやすく」

主菜・・・豚肩ロースのローストポーク
「雨のため食べられなかったとのリクエストで今週も」

お知らせ

7月10日(火)はケータリングのため
ランチ・ディナー共に通常営業はお休みです。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

*ケータリングなどもやっていますのでお気軽にご相談ください。

7月2日~6日のランチメニュー

すっかり梅雨が明けたと思っていた7月の始まりです。
まもなく本格的に夏のスタートでしょうか。
嬉しい限りですね(暑がりの方すいません)
寝不足と暑さ対策に栄養補給にいかがですか?
今週のランチメニューです。

パスタ・・・アンチョビときのこのオイルソース
「栄養いっぱいきのこをどうぞ」

主菜・・・豚肩ロースのローストポーク
「厚切りのステーキのようにしっかりお召し上がりください」