月別アーカイブ: 2018年5月

5月28日~6月1日のランチメニュー

昨日はイベントのお手伝い、楽しい時間でした。
そしてあっという間に6月に突入ですね。
6月1日は特別な日です。
今週も楽しくいきましょう。

パスタ・・・鶏のミートソース
「健康的に鶏で仕上げました、味はしっかりしていますので食べ応えあります」

主菜・・・豚ハンバーグのチーズ焼き
「人気が出そうな主菜、どうなるでしょうか楽しみです」

来た~~~~

スペインサッカー、バルセロナに所属していたイニエスタ選手、神戸ヴィッセルと契約。

野球好きな僕にはあまり実感はありませんが佐倉シェフはサッカー好き。

佐倉シェフいわく運動会の父兄リレーでアンカーにウサイン・ボルトが走るようなものっと
形容していました。

すごいことですね。

日本を盛り上げてください。

ということでイニエスタ選手が所有するワインです。

白はソーヴィニヨンブランとヴェルデホのブレンド
赤はテンプラニーニョとシラーのブレンド

ハートのラベルはイニエスタ選手のワイン造りの愛情や情熱をボトルに閉じ込めて
という事らしいです。

高級ワインの値段ではありませんので興味ある方は是非。

5月21日~25日のランチメニュー

昨日はお昼にちょっとした打ち合わせ。
その後は久しぶりの楽しい方たちとの飲み会。
元気をもらいました。
今週もまた暑くなりそうですね。
暑いのは好きなのでたまらない季節に向かっていきます。
さあ心地よい汗をかいていきましょうか。

パスタ・・・豆苗とアンチョヴィのオイルソース
「シェフの豆苗熱はまだまだ続きます」

主菜・・・鶏モモ肉のカツレツ
「意外と久しぶりの登場、早い者勝ちです」

サマー

トリュフ

冬のトリュフに比べると香りはおとなしめですがそこはテクニック。

少し温度をあげると香りは上がってきます。
温かいパスタにかけたりお肉の上にオンしたり。

さらにスライスするのではなくおろすことにより表面積が広がり
香りが立ち登ります。

ぜひ香りを楽しんでください。

 

 

5月14日~18日のランチメニュー

本当に休みの日の雨は勘弁してほしい。
昨日は母の日皆さん素敵な時間を過ごされたことでしょうね。
幸せいっぱい今週も張り切っていきましょう。

パスタ・・・じっくり煮込んだミートソース
「ボロネーゼですね、ミートソースって書いた方がよく出ます」

主菜・・・豚バラの冷しゃぶサラダ仕立て
「今年初登場、もうそんな気温か、また春が短かったな」

5月7日~11日のランチメニュー

ゴールデンウィーク終了しましたね。
楽しい時間を過ごせましたか?
トロワプレジールは営業でしたが
皆さんのおかげで楽しい時間でした。
連休疲れが出るかもしれませんが
トロワプレジールで元気ランチ食べて今週も頑張りましょう。

パスタ・・・ツナと豆苗のトマトソース
「お疲れならリコピン補充どうぞ」

 

主菜・・・豚肩のローストポーク ステーキ
「お肉食べて栄養満点」

5月1日~2日のランチメニュー

ゴールデンウィーク真っ只中。
いかがお過ごしですか?
トロワプレジールは元気に営業中です。
まずはランチから張り切って参りましょう。
祝日はディナーのみの営業となります。

パスタ・・・和牛スジのラグー
「前回登場、人気爆発でした」

主菜・・鶏モモ肉の一枚ステーキ
「安定した主菜、スタミナつけましょう」