月別アーカイブ: 2015年5月

爽やか~

ミントをたくさんいただいたので

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サッポロ氷彩サワーでモヒート風

ほのかに香るミントの香りと味わい。

主張しすぎずよい感じです。

何杯でも飲めそうですね。

ミントがあればいつでも作ります。

一杯いかがですか?

飲みすぎ?「もうそんなにミントいて」

 

五大シャトーの一つ

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シャトー・オー・ブリオン

ボルドーの1855年のメドック格付け時、メドック地区でないにも関わらず(グラーヴ地区)、余りにも偉大な名声から唯一例外として組み入れられたグラーヴ地区の超一流シャトー、「シャトー・オー・ブリオン」。 シャトー・オー・ブリオンは、地区違いというのに、メドック1級の栄光を獲得しました。

そんなワインは1992年ヴィンテージ。

僕が20歳、そして大阪に出てきた年のワインをいただきました。

一般的には決して良いヴィンテージではないとは言われますがそこはさすがの5大シャトー。

香り・滑らかさ・奥ゆかしさ・バランスなど十分に楽しませていただきました。

いわゆる歴史を感じながら飲むワインでした。

いやあ、あの頃も若かった。

 

佐藤B作・佐藤浩市・パンチ佐藤・佐藤義則・佐藤のごはん・・・これは5大さとー

5月11日~15日のランチメニュー

やはりゴールデンウィーク明けはゆっくりですね。

しかし昨日も楽しい方々の来店でほっこり。

ぼちぼちいきますね。

ランチメニューの案内です。

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パスタ・・・ベーコンとアサリのトマトソース

「ベーコンと貝の相性はいいですね、ソースはカープ色。」

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主菜・・・牛イチボのしっとりロースト

「定番の一つ、焼き色はカープ色。」

暑くなってくると

お肉を欲しませんか?

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こちらは鳩です。

トロワプレジールは基本、鶏・豚・牛・仔羊などの肉を用意していますが

その他の肉もリクエストいただけたら用意可能です。

塊の肉や骨付きの肉をガシガシなんてどうでしょう?

骨付きで食べにくい場合は食べやすくカットもします。

どうですか、肉気分になりましたか?

お肉を食べて5月病を吹き飛ばしましょう!!

塊で焼くシェフの焼き加減は最高ですよ。

 

5月7日と8日のランチメニュー

GW終わっちゃいましたね。

どこに行くわけでもなく夜だけの営業ですと毎日が休みみたいでした。

さあなまった体を戻しましょう!!

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パスタ・・・ツナとアサリのトマトソース

「こんな気温、もうツナだね。それを言うなら夏やろ」

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主菜・・・鶏モモの一枚ステーキ

「人気の鶏もも、数に限りがあるのでお早めに」