月別アーカイブ: 2015年4月

4月13日~17日のランチメニュー

「サクラ」ネタを引っ張ろうと思いましたが散ったのでやめます。

明日は楽しみなワイン会。

楽しい場所と楽しい仲間、今からワクワクです。

楽しすぎて飲みすぎないようにしないとね。

充電完了でランチ営業頑張ります!!

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パスタ・・・ツナと春キャベツのトマトソース

「通なトマトソースです」

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主菜・・・鶏ムネしっとりロースト マスタードマヨネーズ

「シェフ、マヨラー?あっさり仕上げたマヨです。呼んだ?BY川崎麻世」

 

ルルドの泉の伝説

フランスとスペインの国境であるピレネー山脈のふもとにあるフランスの小さな町「ルルド」

1858年14歳の少女が目の前に現れた聖母マリアが示す場所を手で掘ったところ

泉が湧き出しその水によって不治の病が治った人が続出し、ヨーロッパ中知れ渡ったというお話。

ルルドの泉の如く美しき聖水

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「ジュランソン セック グラン・ラルジュ’13」

グロマンサン種100%

体中に沁み渡るとはこのことか、雑味を一切感じない透明感、フレッシュながら芳醇さを併せ持つ

「うん、うまい」

今年も始まりました。

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アカデミーデュヴァン。

1972年創設、そう僕と同じ歳です。

歴史あるワイン学校。

ステップ1の第一回目はいつもちょっとした緊張感があります。

とりあえず無事終了。

楽しい生徒さんばかりでした。

僕も今一度勉強していこうと決意した今日この頃でした。

さあ、ディナーも張り切っていきましょう!!

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和歌山の地鶏卵です。

和歌山の地鶏卵でピンときた方はかなりの卵マニア。

通常ではなかなか手に入らないものです。

いくらかトロワプレジールに用意していますので興味ある方はぜひ。

筍のローストの上に目玉焼きにしたり美味しいカルボナーラにしたり、

いろいろできそうです。

食べた感想は「えっぐ」

なめんなよ

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僕が小学校の時にはやっていました。

調子に乗って持って行ったら先生に没収された記憶が懐かしい。

西天満の素敵なシニアソムリエからのプレゼント。

全てトロワプレジールに絡んだ数字やネタ。

さすがです。

が、どこで使ったらいいですか?

もうちょっとしたら自転車でおまわりさんに捕まりそうだからこれ見せようかな。