月別アーカイブ: 2013年7月

お知らせ

大阪で夏祭りといえば天神祭!!!

 

今までトロワプレジールと縁の無かったお祭りですが、
7月24日(水)、25日(木)の天神祭
『豊田屋』さんとのコラボで出店を出させて頂くことになりました。

 

その為、お店をお休みしま。。。。。。。。。。。。。せん!!

 

この日の為に、頼もしい助っ人(料理人)が登場します。

 

まず、
24日(水) この日は店主品川が天神祭に行くため、
大林がのびのび(?)サービスさせて頂きます。
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手伝ってくれるのは、
大阪・京都のイタリア料理店で経験を積んだ植松氏
彼は、大林がアキュイール在職時に一緒に働いたソムリエールの旦那です。

当日は1日限りのメニューも登場します!!

 

そして、
25日(木)は、
6月22日で多くの方に惜しまれ閉店した
うずら屋宮本さんの右腕で活躍された、豊田竜也氏が参戦し
店主品川との“同級生コンビ”が盛り上げます。

この日は久しぶりに店主品川がサービスを100%担当します。

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「久しぶりすぎてサービスできるか不安ではありますが、
お祭りなので精一杯楽しみたいと思います。      」(品川談)

 

皆さんもちょっと変化球のトロワプレジールを楽しみに来てくださいね。

いがぐり頭といえば。

こんにちは、矢羽田です。
夏真っ盛り。アイスのおいしい季節になりましたねー。

 

ということで、
トロワプレジールではこーんな新メニューが登場!!
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その名も
“大人”のデザート 『モヒガリ』

。。。モヒガリ?

実はモヒートとガリガリ君アイスのまさかのコラボ★

 

サッポロさんより発売されている■バカルディ■にソーダを加え
ガリガリ君アイスをそのまま投入!!

モヒートとソーダ味アイスの爽やかさがとにかくマッチ★
アイスが溶け出す頃のグラスの色もとても綺麗ですよ。

 

今夏流行間違いなし!

 

是非お試ししてみてくださいね〜♪

始まってます。

こんにちは、矢羽田です。

 

本日はPM2:00より
いつも大変お世話になっている
“ヌーヴェル・セレクション”さんの試飲会が当店にて行われます。
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とても素敵な新着ワインがたくさん届いております。♪

残念ながら一般の方はお越し頂けませんが、
この機会に私、矢羽田もたくさん勉強させて頂こうと思っております。

 

ヌーヴェル・セレクションさん、
トロワプレジールを会場に使って頂き本当にありがとうございます!!!

Just Keep On Movin’

こんにちは、矢羽田です。

3連休も終わり今日からお仕事が始まる方も多いのではないのでしょうか。

湿度がジメジメで少々体が疲れやすい気候となっております。
皆様、体調には気をつけてくださいね。

 

トロワプレジールも2連休を頂き、
本日よりランチ・ディナー共に頑張ります。

今週は、手首に色んな思いをこめて。

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7月16日〜19日のランチメニュー

こんにちは、矢羽田です。
皆様、祝日いかがお過ごしですか?

トロワプレジールも本日はお休みを頂いております。
よろしくお願いいたします。

 

では、明日からのランチメニューのご案内です。
パスタか主菜をお選びください。

パスタ・・・『ツナとしめじのクリーム』
★みんな大好きな“ツナ”の味わいはクリームにより一層のコクが生みだします。
風味豊かなしめじもピッタリの相性!
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主菜 ・・・『牛モモのロースト 粒マスタードソース』
★脂肪分が少ないので非常にヘルシー、赤身肉の旨味を堪能してください。
贅沢に牛肉ランチはいかがですか?
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うどん拳

こんにちは、大林です。

 

カナリ暑い日が続いておりますが、
皆様、体調を崩されてませんでしょうか?

 

さて、いただき物になるんですが、
今日はこちら、、、

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「おうどん」

 

香川県のうどんです。
これからの時期だと冷やしても良いですね。

さて、美味しいうどんを食べてがんばろーっと。

 

Mさん、ありがとうございます。
次回お会い出来るのを楽しみにしております。

 

来週のランチメニューは月曜日のブログにてご案内させて頂きます。

歯魚。

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こんにちは、矢羽田です。

 

こちらの写真は夏の風物詩でおなじみ〜のお魚さんの残骸です。

 
身は湯引きし、
梅肉と合わせるのも素敵ですが
当店では、夏野菜たっぷりの爽やか仕立てに。

夏らしい一品となっております。

是非おためしあれ〜♪

最高のバター。

こんにちは、矢羽田です。

 

またまたおいしすぎるいただき物のご紹介。

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フランス産の発酵バターと、
バターを使ったスイーツの専門店「ECHIRE」より出ている“シューブール”です。

 

 

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あーっ1個ない!!

 

写真を撮る前にガマン出来ずに食べてしまった人がいるようです。

 

 

濃厚ながらもピュアでクリーミーで優しい甘さのバタークリームが
サクッと焼き上げたシュー皮の中にふんだんにつまっています。

滑らかな口溶けがたまりません。

 

いつも素敵な3人のお姉様方、
本当においしかったです。
ありがとうございました〜★

美しくいただくコツ。

こんにちは、矢羽田です。
先日お伝えした「ピンクな品川さん」の日、
トロワプレジールではこんなイベントが行われていました。

 

大林さんプレゼンツ!!
「 テーブルマナー講座 」
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たまには贅沢にフレンチ★
が、いざお食事を目の前にすると
今更ながら分からない食べ方や順番って案外ありますよね。
だけどなかなかお勉強する機会もないんです。。

という事から
お客様からのリクエストで実現したイベントなのです。

 

内容はフランス料理におけるテーブルマナーを
お食事・ワインとともに実践しつつお勉強する、というとっても楽しい講座です。

 

今回は第一回目ということでしたので
一切宣伝はしませんでしたが
お客様からのリクエストがあればいつでも開催致します。

 

もちろん我らが大林さんはいつでもお店にいますので
お料理やマナー、もちろん人生相談でも
分からない事があればいつでもお気軽にお尋ねくださいね♡

傑出したシャンパンハウス

こんにちは、矢羽田です。

 

夏真っ盛り。1杯目のシャンパーニュは最高においしいですね。

 

本日はボトルシャンパーニュのご紹介です。
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《 ゴッセ ブリュット エクセレンス 》

「ゴッセ」とはシャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあった、
ピエール・ゴッセが設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つ会社のひとつです。

 

伝統の技にこだわり続け、
「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として知られており、
有名なワイン評論家が「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしているシャンパーニュです。

まろやかな味わいと現代的で洗練された味わいがみごとに調和した1本。

こちらはボトルでのご提供となっております。

暑い中、お仕事がんばってる皆様
おいしいシャンパンでご褒美なんていかがですか?