月別アーカイブ: 2009年7月

ニューグローブ

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またまた関係ない内容で怒られそうですが新しいグローブ頂きました。

誰かのプロモデルらしいです。

今回のグローブはすぐに使えますよ!!

あ〜野球したい、

10月の町内会のソフトボール大会で使おうかなあ? 

そういえば高校野球の予選も始まっていますね、夏!!

7月27日現在のグラスワイン

泡) ブルジョワ ロゼ ブリュット  ¥1000

  グラス白・赤は全て¥700

白)*シャトーカルピア ’05
  *クーリーデュテイユ ’07
  *ベリンジャー シャルドネ ’07

赤)*ボジョレーヴィラージュ ’05
  *ジョルジュ ’07
  *テラザス レゼルヴァ マルベック ’06
  *シャトーコロンブ ’06

甘)オルテガ アウスレーゼ ’02

白海老パスタ

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早速お客様が写真を送ってくれました。

おすすめの白海老のパスタです。
松茸も入っていますね。

あっという間に完食されていましたよ。

皆様もいかが?

木津市場

おはようございます、シェフの赤木伸行です。

蝉の声を聞くと夏って感じですね。

暑いですけど今日も元気に市場へ行ってきました。

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まずは白海老、これはおすすめパスタでいきたいと思います。

そして国産ではありませんが松茸。
もう松茸が出ていました。
シンプルに焼いても良し、パスタでいってもよし。
夏の前にもう秋か?

皆さんのご来店お待ちしてます。

新着ワイン

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クーリーデュテイユ ’07

フランス ロワール地方のカベルネフランを使った珍しい白ワイン

飲み口は優しいが余韻に程よいボディを感じます

大山地鶏や犬鳴豚にピッタリですよ

ぜひ珍しい白ワインをどうぞ!!

そして

一通り観光を済ませとれとれ市場に到着

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丁度マグロのせりをしていて頭をお土産に買ってしまいました。

ので本日のおすすめ追加です。

【マグロのホホ肉ステーキ】

数に限りがあるので早い物勝ちです。

脳天と目玉は明日のまかないでいただきま〜す。

しかし捌くの、大変だった。

生まれて初めて

パンダを見ました。

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この連休で和歌山県に行ってきました。

気になっていた雨も降ることなく楽しい時間を満喫しましたよ。

そして夜は宴会へ・・・

よく眠りました!!

木津市場

おはようございます、シェフの赤木伸行です。

朝から激しい雨ですね。

これでちょっとは畑が潤うかなあ?

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今日はツブ貝と鯛です。

鯛はカルパッチョを中心にポワレでも用意いたします。

ツブ貝はパスタやアテにブルゴーニュバターでソテー
なども美味しそうですね。

連休明け、元気なトロワプレジールでお待ちしてます。