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ケータリング

FM大阪改めFM-O様からの依頼でケータリング料理をしました。

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肉・魚・野菜など10品目ほどの料理。

メインのお肉は目の前で切り分け。

二人で150人前の仕込みは大変でしたが今までの経験が生きました。

大変でしたが楽しかった一日。

いつもよりやや早く終わったので二人でお疲れ様。

ビール美味しかったなあ(笑)

トロワプレジールは何名様でも対応いたしますので
お気軽にお問い合わせください。

 

7月18日~21日のランチメニュー

ずっと引きこもりの連休をいただき体調万全。
今週も始まります。
なお19日(水)はケータリングの為終日お休みをいただきます。

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パスタ・・・黒オリーヴとアンチョヴィのトマトソース
「所謂プッタネスカですね」

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主菜・・・ローストポーク
「人気ランチの一つ、厚切りでどうぞ」

7月10日~14日のランチメニュー

今週末は連休なんですね。
特に予定はありませんが(笑)
19日(水)はケータリングの為終日お休みとさせていただきます。

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パスタ・・・色々キノコのアンチョヴィオイル
「あっさりどうぞ、熱いので気を付けてください」

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主菜・・・豚ハンバーグのサラダ仕立て
「豚は疲労回復にぴったり、一週間乗り切りましょう」

7月3日~7日のランチメニュー

昨日は協会の仕事。
休みの日ですが久しぶりに会える人たちとの仕事は嬉しいです。
沢山パワーをいただきました。
さあ7月もスタートです。
張り切って参りましょう!!

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パスタ・・・ベーコンとレタスのクリームソース
「写真はイメージです、暑いけど皆大好きクリームソース」

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主菜・・・鶏モモの一枚ロースト
「これも定番ですね、暑さを乗り切りましょう」

7月1日~7月31日のサマートリュフフェアー

*最新の更新は下記にございます。
《7月1日~7月31日のサマートリュフフェアー》
夏に突入ですね
夏はサマーだけにサマートリュフいきますよ。
香りを楽しんでほしい食材です。
鼻をのばしてお越しください。
目玉メニュー「サマートリュフのオムレツ」¥500(ワンコイン)
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もう食べたい。
鉄板の組み合わせです。
ワインは何を合わそうかな。
その他のサマートリュフメニューは
一例
*トリュフ風味のポテトサラダ        ¥ 400
*サマートリュフのパスタ          ¥1700
*太アスパラの温前菜 サマートリュフ添え  ¥1700
*鮮魚のロースト サマートリュフのクレマで ¥2000
*和牛ランプのロッシーニ仕立て       ¥3000
サマートリュフ祭りにお越しください。
ト・ト・トリュフの大爆笑

6月26日~30日のランチメニュー

今週もスタート。
お天気は崩れてきそうですが張り切って参りましょう。

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パスタ・・・ツナと玉ねぎのオイルソース
「ツナって凄いと常々思います、人気です」

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主菜・・・豚バラの冷しゃぶサラダ仕立て
「佐倉シェフが梅雨でじめじめするんでさっぱりいきましょうとのこと」

ルイス

といえば
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皆さんにはカールルイスだと思いますが

今回は
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カリフォルニアのルイスセラーズです。
日本に60本のみの入荷。

押し売りされました(笑)
貴重で希少なワインです。
ので決してリーズナブルなものでもないんです。
トロワプレジールには1本いただきました。
興味ある方はご注文ください。
今からロゼが美味しいと感じる季節になりますよ。

ケア

なのかわかりませんが歳をとっていくと色々お気遣いいただきます(笑)
女性はネイルとかで爪を綺麗に出来ますが男性や飲食店は無理です。
でもね爪は綺麗に出来ますよ。
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光っているのわかります?
ネイルの出来ない女性もいるかもですがこれはおすすめです。
本当に綺麗になるので名刺を渡す時とか相手のイメージも変わるはず。
仕上げにふじりんごのオイルを塗ってもらい良い香り。
気になる方は連絡ください。
間違いなく丁寧な仕事をしてくれます。

ありがとう!!

 

6月19日~23日のランチメニュー

な~んにもない日曜日。
のはずがちょっとしたお出かけ。
でもずいぶん体は休めました。
今週も張り切ってまいりましょう。

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パスタ・・・鶏ミンチのラグー トマトソースで
「ヘルシーな鶏を煮込んで今週はトマトソースで」

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主菜・・・茶美豚スネ肉のポトフ
「暑い時ほど熱いものを、王貞治氏の名言です」