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8月1日~8月31日の鱧フェアー

*最新の更新は下記にございます。

《8月1日~8月31日の鱧フェアー》

 今月は鱧です。
夏は鱧ですね。
長い魚を食べて精を出しましょう。
鱧のいろんな味わいを堪能してください。
今月も佐倉シェフ気合入っています!!
目玉メニュー「鱧炙りのカルパッチョ」¥500(ワンコイン)
軽くあぶった香ばしさがたまりません。
泡がすすみますよ。
目玉ですが無くなることもあります。
お早めにもしくは予約をお願いします。
その他の鱧メニューは
一例
*鱧のフリット ガラムマサラ風味      ¥ 900
*鱧と夏野菜のソテー バジルソース     ¥ 900
*鱧のパスタ お好みのソースで       ¥1500
あくまで一例です。
まだまだいろいろ用意してます。

8月20日~24日のランチメニュー

やっとお盆休みが終わったって感じです。
空も秋の様相と思いきや週末はまた暑くなりそうですね。
体調管理に気を付けて今週も頑張りましょう!

パスタ・・・じっくり煮込んだミートソース
「肉々しいパスタです、スタミナつけて」

主菜・・・鶏モモ肉の香草パン粉焼き
「相変わらずのボリュームです」

8月13日~17日のランチメニュー

本町はすっかりお盆ムード。
しか~しトロワプレジールは通常営業です。
お店に困ったときにはぜひ。
今週も激しく参ります。

パスタ・・・ベーコンと豆苗のオイルソース
「仕入れの関係でメニュー変更の可能性があります」

主菜・・・備中鶏むねのカツレツ
「暑いから分厚いカツレツ食べて熱くなりましょう」

お盆休みのご案内

ちょっとは過ごしやすい日々でしょうか?
もうお盆?って感じですが特にお盆休みはなく
例年通り通常営業です。
お時間あれば覗いてくださいね。

8月11日(祝)休み

12日(日)休み

13日(月)この日より通常営業です。

8月6日~10日のランチメニュー

熱い甲子園大会が始まりましたね。
いろいろ見どころが多い大会です。
毎日が楽しみです。
ランチもちゃんと営業してますので。

パスタ・・・ベーコンと玉ねぎのオイルソース
「画像はトマトソースですがオイルソースになります」

 

主菜・・・豚肩ロースのローストポーク
「もう定番、肉をしっかり食べて夏を乗り切りましょう」

7月30日~8月3日のランチメニュー

皆様台風は大丈夫だったでしょうか?
キャンセルもありましたが安全第一。
昨日は何年振りかのプロレス観戦。
平成最後の年に良い意味での昭和のプロレスを堪能しました。
熱い思いで今週も張り切って参りましょう。

パスタ・・・プッタネスカ
「黒オリーブとアンチョビのトマトソースです」

主菜・・・豚ハンバーグのチーズ焼き
「写真はイメージです、あっさりこってりいかがでしょうか」

ロゼワイン

皆さんのイメージってどうでしょうか?

甘口、初心者向け、中途半端等々いろいろありますね。

まあ飲んでみてください。

「マトゥア ロゼ」
ニュージーランド、ピノノワールを使ったロゼ辛口です。
白は物足らないけど赤はしんどいなあって時に最適です。
ロゼって幅広く合わせることができますね。
飲まず嫌いをなくしましょうか。

私待つは♪♬ BYあみん

 

7月23日~27日のランチメニュー

昨日は久しぶりのフットサル。
暑さをさらに感じテンションアップしました。
心地よい汗でした。
ランチも心地よい汗ををかいていきましょう。

パスタ・・・豚ミンチのスパイシーラグー
「近くのカレー屋さんが行列なんでパスタをスパイシーに仕上げました」

主菜・・・鶏モモ肉の一枚ロースト
「夏バテ解消、スタミナつけて頑張りましょう」

 

歌志内上歌ヴィンヤード

少し前の話ですがヴィンヤード見学に行ってきました。
まだ3年目の畑ですが厳しい条件の中、情熱を感じました。
ソーヴィニヨンブラン、ピノノワール畑を見学させていただきました。
同じ時期に植えても成長は様々。
もちろん芽が出ない樹もあるそうです。
冬には2メートルも雪が積もります。
除草剤を使わない畑にはタンポポやシロツメクサなど、様々な草花が自由に芽吹き、蜘蛛や蝶、トンボなどの虫、鳥たちも畑の住人、本当に自然のど真ん中。
伺った日はあいにくの雨模様でしたが素敵なお話を聞かせていただきました。
これからも応援したくなりますね。
その数日後に大雨に見舞われ一気に枝が伸びたそうです。
数年後どんなワインができるのかな?

ソーヴィニヨンブランの樹です。

 

栽培者の遠藤真人さん、元々飲食経験者です。
話し方の物腰も柔らかく穏やか。
しかし秘めているものをたくさん感じました。

 

その夜のおまけ。
生で見るのは初めてでしたがテレビとは全く違う面白さ。

7月17日~20日のランチメニュー

世間は連休だったんですね。
曜日感覚もなく毎日楽しく過ごしています。
今週は一日少ないランチですがスペシャルでどうぞ。

パスタ・・・キノコのクリーム 生ハムをのせて
「今週限りでしょうか、ハモンセラーノ原木からスライスします」
*なくなりましたらメニュー変更になります。

主菜・・・豚バラ冷しゃぶサラダ仕立て
「今週も暑い日が続きます、あっさりの方はこちらで」